Кругосветка за столом:

3 ДЕКАБРЯ 2019

путеводитель по интернациональным заведениям Берлина

Я – Тоня и я очень люблю Берлин, пишу о нем в своем телеграм-канале, а здесь хочу рассказать о самых вкусных и не очевидных местах города, которые отражают его мультикультурность.

Когда я только переехала в Берлин, то ходила по заезженным и известным местам, то и дело проходя мимо неприметных вывесок и сложных названий ресторанов, которые и прочитать с первого раза не могла. Чуть освоившись, я стала потихоньку изучать локальные места, и теперь, когда меня навещают друзья, первым делом я веду их за фалафелем в арахисовом соусе в одну из точек силы.

Многие знают о бесконечном количестве турецких и вьетнамских ресторанов Берлина: во второй половине ХХ века выходцы из этих стран приехали как наемные рабочие в западный и, соответственно, в восточный Берлин по специальным соглашениям между государствами. И только за последние 10 лет в город подтянулись и другие национальности. «Понаехавшие» перевезли с собой атрибуты родной культуры, в том числе еду. В Берлине можно совершить кругосветное путешествие, не выходя из стола в прямом смысле этого слова — об этом и будет мой фуд-путеводитель.

Азия

Корейский ресторан с�двумя точками: одна в�Пренцлауер-Берге, другая в�Шарлоттенбурге. Одно из�мест, куда ходит корейская диаспора города, европейцев здесь встретишь нечасто. Интерьер ничего особенного из�себя не�представляет, но�зато какая там жареная курица! Обязательно надо взять набор закусок к�пиву�— в�общем-то ими можно запросто наесться до�отвала, но�в�меню есть и�бимбимбап, и�хот пот, и�другие более известные позиции корейской кухни.

Средний чек — 10 евро на человека
Огромный китайский ресторан в�районе Шонеберг, где меню на�пару десятков страниц, и в�лучших традициях десерты идут вперемешку с�лапшой. Лучше заказать много блюд в�стол и�попробовать всего по�чуть-чуть, потому что остановиться на�чем-то одном невозможно, но�салат из�битых огурцов советую попробовать по-любому.

Средний чек —13�евро на�человека при заказе четырех блюд
Малюсенькая тайваньская забегаловка в�Шарлоттенбурге, где не�протолкнуться ни�в�обед, ни�в�ужин. Все бегут сюда за�beef noodle soup�— наваристый бульон, вареная говядина и�лапша. Сытно, дешево и�быстро!

Средний чек — 8�евро на�человека
Японский ресторанчик на�границе богемных районов Кройцберг и�Нойкельн, где редко найдешь свободный стол или даже стул за�баром. Но�я�советую подождать: на�мой вкус, здесь одни из�лучших суши во�всем городе по�цене и�качеству. Особенно мне нравятся суши с�рыбой макрель.

Средний чек�— 12�евро на�человека
В�буквальном смысле три с�половиной стола где-то посередине района Нойкельн, где три приветливых тетушки готовят лучшую тайскую еду в�городе. В�меню классика: зеленое и�красное карри, том кха и�том ям, падтай и�жареный рис с�разными наполнителями. К�сожалению, от�том яма вряд�ли получится поплакать, как в�самом Тае, но�для любителей поострее всегда можно попросить добавить побольше чили.

Средний чек�— 10�евро на�человека
Индийский ресторанчик немного на�отшибе Шарлоттенбурга. Сюда стоит идти за�неплохой южно-индийской едой, в�том числе, чтобы попробовать лепешку доса из�пшеничной или чечевичной муки. Самый простой вариант досы�— с�картошкой, но�можно выбрать начинки с�другими овощами или даже с�мясом. Мой друг из�Ченная, города на�юге Индии, рекомендует это ресторан как самый приемлемый индийский вариант в�городе.

Средний чек�— 13�евро на�человека
Семейный индонезийский ресторан во�дворах у�площади Potsdamer Platz, который практически всегда забит любителями говяжьего ренданга�— жаркое на�основе кокосового молока, которое долго-долго тушат на�чугунной сковороде в�остро-пряном соусе, и�темпе�— пряников из�соевых бобов. Бонус: летом можно выбрать столик на�улице.

Средний чек�— 15�евро на�человека
Da Jia le
Per Meurling, inst: berlinfoodstories
Lon Men’s Noodle House
Inst: berlin2.0
Mae Charoen Thai Imbiss
Inst: hannahwineman

Ближний восток и Африка

Суданская еда и�много-много арахисового соуса. Вариация арабской уличной еды, всем знакомого фалафеля и�жареных овощей в�виде сэндвича или на�тарелке, обильно политой тягучим арахисовым соусом. Несколько точек по�городу!

Средний чек�— 5�евро на�человека
Просто обыкновенный вкусный фалафель! Две точки: в�районе Котти и�в�Пренцлауер-Берге. Что важно для всех party animals�— работают допоздна.

Средний чек�— 5�евро на�человека
Турецкий ресторан в�Пренцлауер-Берге, куда надо идти большой компанией, чтобы заказать большой стол мецце (закусок) и�бутылку холодной ракы (Rakı)�— хороший вечер обеспечен.

Средний чек�— 15�евро на�человека
Турецкая забегаловка в�районе Котти, специализируется исключительно на�рыбе и�морепродуктах. Можно заказать рыбу, приготовленную на�гриле, а�можно попросить положить ее�в�свежую булку: свежая форель, макрель, креветки, дорада… и�бесплатный турецкий чай в�придачу.

Средний чек�— 5�евро на�человека
Турецкий веган-прорыв последних лет! Раньше сюда ходили только немцы турецкого происхождения, а�сейчас, по-моему, весь город, и�особенно место полюбилось хипстерам-веганам. Колбаски из�булгура заворачивают с�овощами в�лаваш, поливают гранатовым соусом, отдают тебе, ты�откусываешь и�отправляешься в�рай�— все просто. Советую к�лавашу взять баночку айрана!

Средний чек�— 5�евро на�человека
Сирийская кухня. Здесь довольно сложно встретить европейца, но�проходимость ресторана поражает. Огромное меню, но�дальше шаурмы я�так и�не�смогла сдвинуться, хотя выбор огромный. Шаурма здесь немного отличается от, например, турецкой, потому что в�ней нет овощей, а�курица заливается маслом�— на�любителя, но, по-моему, это все-таки очень вкусно.

Средний чек�— 10�евро на�человека
Маленькая семейная забегаловка, где подают лучший, на�мой вкус, хумус в�Берлине. За�какие-то копейки получаешь большую плошку хумуса, несколько лепешек, овощи и�огурчики. Если совсем голодный, можешь заказать еще парочку арабских пицц с�мясом или просто с�томатным соусом.

Средний чек�— 5�евро на�человека
В�районе Нолендорф Платц находится довольно популярный эфиопский ресторан, где столик лучше забронировать заранее. Советую взять блюдо на�двоих�— огромный блин, на�котором лежат и�мясо, и�овощи, и�крупы, а�все это надо есть руками, отрывая кусочки от�блина и захватывая начинки пальцами. Можно заказать вегетарианскую версию.

Средний чек�— 12�евро на�человека

Южная Америка

Маленькое мексиканское бистро в�Пренцлауер-Берге, куда стоит идти за�похмельными такос и�холодными маргаритами. Плюс этого места в�совершенно обалденном интерьере и�бодрой мексиканской музыке.

Средний чек�— 10�евро на�человека
Здесь подают традиционные венесуэльские лепешки�— на�первый взгляд маленькие, а�на�самом деле жутко питательные, потому что сделаны из�кукурузной муки. Советую начать с�одной, а�там смотреть по�ситуации. Обязательно надо взять южноамериканский содовый напиток!

Средний чек�— 10�евро на�человека
Бразильская вегетарианская кухня. Помимо мяса в�Бразилии едят очень много бобов и�риса, этими блюдами и�славится этот ресторан около Горлитцер Парка. Так�же стоит попробовать аутентичный «асаи боул»�— густое пюре из�замороженных ягод асаи, которое обычно подается с�разными наполнителями, вроде мюсли, семян и�свежих ягод.

Средний чек�— 10�евро на�человека
Ресторанчик с�перуанской фьюжн-кухней в�Шонеберге. Здесь вкусно всё, а�официант обязательно подскажет, какая рыба самая свежая. Пока готовится севиче, выпей местный писко сауэр�— он�обалденный.

Средний чек�— 20�евро на�человека
Приятный ресторан, где можно объесться эмпанадами�— южноамериканскими пирожками с�разными начинками на�выбор, или мощным уругвайским сэндвичем chivito со�стейком, беконом, моцареллой и�томатами. И, конечно, в�меню есть большой выбор вина!

Средний чек�— 20�евро на�человека
Café Mori
Inst: thestreetfoodist
Karrecho
Inst: karrecho
Pecados
Inst: pecados_berlin

Европа

Швейцарский ресторан в�Кройцберге, специализирующийся на�сырном фондю. Сюда лучше идти с�группой друзей, потому что сырную кастрюлю, да�еще и�с�разными начинками�— от�хлеба до�соцветий цветной капусты�— в�одного осилить будет сложновато. Самое то�для зимнего сезона.

Средний чек�— 8�евро на�человека, если делиться кастрюлей сыра (рекомендую!)
Одно из�немногих мест в�Берлине, где готовят итальянскую пиццу на�бездрожжевом тесте, находится в�Нойкельне. Сюда модная публика со�всего города ходит за�вкусной пиццей на�тонком тесте и�мороженым из�молока буйволицы с�соленой карамелью.

Средний чек�— 12�евро на�человека
Бар в�Нойкельне, где можно попробовать классные блюда русской кухни в�веган-варианте�— имей в�виду, меню меняется каждые несколько недель! Как бонус, это очень уютное место с�милыми официантами, которые знают толк в�современной электронике.

Средний чек�— 10�евро на�человека
Уж�не�знаю, сколько лет этот человек готовит, принимает заказы и�управляет рестораном�— и�все один,�— но�гуляш здесь отменный! В�меню этого венгерского ресторанчика в�Нойкельне всего несколько позиций, но�все вкусные и�сытные�— самое то�на�холодный сезон.

Средний чек�— 8�евро на�человека
Добротная немецкая и�австрийская еда в�районе Пренцлауер-Берг: шницель такой огромный, что не�помещается на�тарелку.

Средний чек�— 15�евро на�человека

США

Американское барбекю, да�еще и�из�южных штатов�— это отдельный вид кухни. Просторный и�светлый ресторан в�Веддинге предлагает типичную тарелку (на�самом деле поднос), состоящую из�сосисок, брискета, ребрышек и�разных side dishes на�выбор. Иногда ребята устраивают воскресные бранч-буфеты, после которых всё, на�что способен человек, это выкатиться на�лужайку перед рестораном и�бездыханно лежать полдня, наблюдая за�облаками.

Средний чек�— 15�евро на�человека
Если ты�не�пробовал вафли с�курицей и�медом, то�это место обязательно к�посещению! Ресторан в�Пренцлауер-Берге за�последний год набрал бешеную популярность: во�многом благодаря вкусной еде, но�еще и�тому, что здесь по-настоящему хороший сервис, что вообще редкость в�Берлине. Если вафли с�курицей это слишком, то�обрати внимание на�жареные соленые огурцы, потому что это, конечно, то�еще извращение, но�на�самом деле жутко вкусно.

Средний чек�— 15�евро на�человека
Кто не�любит пасторами-сэндвич? Тем более когда ресторан находится в�здание бывшей гимназии, а�внутри типично американский интерьер и�заунывный рок из�колонок?

Средний чек�— 10�евро на�человека
Lino’s BBQ
Фотография автора
Southern Vittles
Per Meurling, inst: berlinfoodstories
Cigköfte Berlin
Фотография автора

На десерт

Не�могу не�пройтись по�некоторым интернациональным десертам: сладкоежка во�мне никак не�может такое допустить!
Зайди в шведское Okay cafe в Нойкельне за свежеиспеченными и мягкими булками с корицей;
В Пренцлауер-Берге не пропусти португальскую пекарню Bekarei с паштель-де-ната – десертом из слоеного теста с заварным кремом, которые здесь ничем не отличаются от тех, что можно найти в Лиссабоне;
А за самым настоящим сицилийским мороженым с необычными вкусами — например, авокадо — стоит идти в кройбергское Duo.
Каждое из�этих мест я�нежно люблю и�советую к�посещению. По-моему, с�едой в�Берлине все в�порядке: не�стоит бояться открывать новые вкусы. Главное,�обращать побольше внимания на�неприметные, на�первый взгляд, места�— обычно именно в�них можно вкусно, а�часто и�бюджетно поесть.

Не�забывай, что в�Берлине очень редко где можно расплатиться картой, поэтому лучше не�рисковать и�запастись наличкой, а�о�том, как дешево добраться до�Берлина, можно узнать здесь.

Вкусных выходных!
Вот что ещё можно почитать:
Недорогое жилье в�путешествии
Отели для путешествия лучше искать через сервис HotelsCombined.com или Booking.com, а еще дешевле можно снять апартаменты через Airbnb.ru.
Купить страховку
Лови промокод Vandrouki на скидку 20% для оформления полиса ВЗР в Росгосстрах и путешествуй спокойно! Кстати, код действует и на другие продукты :)
Получай информацию первым
Подпишись на нашу группу Вконтакте, на наш Facebook, оповещения в Telegram или Twitter. Информация об акциях появляется в них с публикацией на основном сайте :)
Акции, скидки и�распродажи
Самые классные акции и скидки на билеты на нашем сайте. Если ты из Беларуси, заходи сюда, украинцам будет интереснее здесь, а если ты из Центральной Азии — вот сайт для тебя.
Дешевые авиабилеты
Билеты на самолет покупаем у авиасала, скайпсканнера, а также на сайтах лоукостов.